Articles populaires – La tambouille de Cindouille

5 janvier 2013

Soupe de courge muscade au lait de coco

Ingrédients : 1 courge muscade 1 brique de lait de coco Noix de muscade sel, poivre. Faire cuire la courge muscade à l'eau. Une fois cuite, retirer de l'eau selon la consistance de la soupe voulue, personnellement je préfère onctueuse car je la sers plutot...

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Tags: soupe, lait de coco, courge muscade

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30 janvier 2013

Riz vinaigrée à sushis.

Ingrédients pour faire le riz : 300g de Riz rond gluant 300 ml d'eau 4 CS de vinaigre de riz 2 CS de sucre 0,5 CS de sel Préparation du riz : Laver le riz à l'eau froide dans une passoire jusqu'à ce que l'eau qui coule soit claire. Laisser égoutter 30...

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Tags: saumon, maki, sushi

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23 avril 2013

Popcake au chocolat

Depuis le temps que je cherchais l'appareil à pop cake... Je désespérais d'en trouver à CASA notamment... et oh suprise je vais à CASA pour autre chose... et voilà que je tombe dessus! Ni une ni deux hop dans le panier! C'est parti pour la recette. Ingrédients:...

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Tags: chocolat, chocolat blanc, popcake

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27 mai 2013

Gateau chocolat noisette

Ingrédients : 150 gr de chocolat noir ou 6CS de cacao non sucré 100 gr de sucre 3 oeufs 60 gr de farine 80 gr de beurre aux cristaux de sel 1 cac de levure chimique 50 gr de poudre de noisettes Préchauffer le four à 180°C. Dans un bol faire chauffer le...

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Tags: gateau, chocolat, noisette

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30 juin 2013

Cocktail Chamane/Vodka

Un petit cocktail réfraichissant et énergisant. Bon j'avoue : Sur les bouteilles de Chamane, ils disent de ne pas associer avec de l'alcool... mais je pense que c'est juste pour la prévention. L'association avec une bonne vodka.. y'a pas à dire on s'est...

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Tags: vodka, chamane energy drink, chamane fruits rouges

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2 juillet 2013

Partenariat : La perle des Dieux

En ce moment, beaucoup de partenariats! Je remercie encore vivement toutes les entreprises qui me font confiance. Aujourd'hui je vous présente La Perle des Dieux, conserverie depuis depuis 1887, spécialisée dans les produits de la mer. Allez faire un...

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Tags: poisson, conserverie, la perle des dieux

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20 juin 2013

Partenaire : Thé Calin

Un nouveau partenaire qui donne envie de se lever avec le sourire : Thé Calin . J'ai reçu 4 échantillons de thé, en provenance direct de Chine : HuangShan MaoFeng poire Gojithé vert glacé Gariguette d’Anxi TieGuanYin à la fraise Liu An Gua Pian QiYunthé...

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Tags: thé, chine, thé calin

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29 mars 2014

Muffins pommes vanille

Pour 10 muffins : 150 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 60 g de sucre 1 pincée de sel 1 cuillère à café de vanille en poudre 100 ml de lait 1 oeuf 40 g de beurre 2 pommes Préchauffer le four à 180°C. Mélanger la farine, levure, sel, sucre et vanille....

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Tags: vanille, pomme, muffin

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16 février 2013

Mini cupcake pain d'épices au kumquat confits

Une petite gourmandise en associant 2 de mes recettes déjà réalisées : J'ai associé ma recette de pain d'épices avec ma recette des kumquats confits ! Recette du pain d'épices : - 250 g de miel de chataignier (fort en gout) - 10 cl de lait chaud - 100...

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Tags: cupcake, pain d'épices, kumquat

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18 février 2013

Brioche à la canelle

J'ai récidivé... j'avoue... j'ai encore testé une recette du blog d'Asmali... Le problème c'est que c'est trop tentant ces jolies recettes et délicieuses... Alors j'ai réalisé sa brioche à la canelle et amande... MIAM.. Bon ma réalisation n'est pas aussi...

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Tags: canelle, amande, brioche

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17 janvier 2013

Cébettes rôties

Aujourd'hui, j'ai envie de vous faire découvrir un légume : la cébette, une sorte d'oignon botte frais. J'ai découvert moi même ce petit légume délicieux grâce à un ami il y a 2 ans et depuis dès que j'en vois en vente, je ne peux m'empêcher de craquer!...

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Tags: beurre, oignon, cebette

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19 décembre 2012

Pain de mie en MAP

Ingrédients pour un pain de 750g : 500g de farine spéciale pain (pas les préparations toutes faites avec levure incorporée) 270 ml d'eau 1,5 CS d'huile 1,5 Cc de sel 1,5 CS de sucre 2 CS de lait en poudre 1,5 Cc de levure boulangère sèche Dans la machine...

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Tags: farine, machine à pain, pain de mie

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15 décembre 2012

Sablés noix de coco

Ingrédients : 125 g de beurre pommade 175 g de sucre semoule 1 oeuf 75 g de noix de coco en poudre 175 g de farine tamisée 1 paquet de levure Préchauffer le four à 180°C. Travailler le beurre et le sucre. Rajouter la noix de coco, farine, levure et l'oeuf....

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Tags: noix de coco, sablé, noel

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20 décembre 2012

Chocolats noisette ganache

Ingrédients : 200g de chocolat noir Des noisettes entières décortiquées 200g de chocolat au lait 50g de beurre demi sel 20 cl de crème liquide entière Des mini caissettes Dans 1 premier temps, réaliser les coques en chocolat noir. Pour cela, faire fondre...

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Tags: chocolat, ganache, noisette

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31 janvier 2013

Sushi au magret fumé

Quand j'ai fait mes makis au saumon, je savais que "certains" feraient la tête à l'idée de manger du poisson cru! Alors j'ai fait une variante avec du magret fumé. Ingrédients : Riz à sushi vinaigré préparé avec la recette ici Magret fumé Préparer des...

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Tags: riz, sushi, Magret fumé

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4 février 2013

Risotto aux poireaux

Ingrédients : 1 poireau 250g de riz arborio pour risotto 1 litre de bouillon de volaille 1 oignon 10 cl de vin blanc 2 CS d'huile d'olive AOP de Nîmes du moulin de Villevieille 1 CS de crème fraiche 50g de parmesan Emincer l'oignon. Dans une poele, faire...

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Tags: risotto, riz, poireau

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16 juin 2013

Tarte au cerises

C'est le temps des cerises et j'ai la chance de pouvoir aller en cueillir à volonté sur les beaux cerisiers de mes parents. Une recette toute simple mais délicieuse! Ingrédients: 1 pate brisée Des cerises (impossible de dire combien...) Du sucre semoule...

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Tags: sucre, tarte, cerise

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19 juin 2013

Partenaires : escargot

Je suis Bourguignonne .. et en bonne bourguignonne, j'adore les escargots! Petite j'allais les ramasser dans la nature avec mes parents. Mais aujourd'hui, je suis une expatriée et j'ai le plaisir d'avoir reçu une boite de mon partenaire : L'escargot....

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Tags: escargot, l'escargot, bourgogne

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19 octobre 2013

De l'or dans ma boite aux lettres!

Ce n'est pas tous les jours qu'on peut dire qu'on reçoit de l'or dans sa boite aux lettres! Vous vous demandez le rapport entre l'or et ma tambouille? Mon nouveau partenaire DELAFEE est spécialisé dans les feuilles d'or... et l'or est comestible! Il m'a...

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Tags: chocolat, delafee, feuille d'or alimentaire

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27 juillet 2014

Cupcakes aux fruits confits

De jolis cupcakes aux fruits confits réalisés pour l'anniversaire pique nique d'un ami. ingrédients : 100g de farine 1 pincée de sel 1/2 cc de bicarbonate de soude 75g de sucre 100g de beurre ramolli 100g de fruits confits 2 oeufs + 1 blanc d'oeuf 250g...

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Tags: cupcake, fruits confits, glacage

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20 novembre 2012

Cupcake noix de coco

Dans l'urgence, il me fallait faire un dessert, quoi de plus rapide qu'un cupcake! J'avais de la noix de coco en poudre et j'ai réalisé une recette du blog Confessions d'une gourmande à ma sauce perso. Ingrédients : 60 g de sucre 1 oeuf 60 g de beurre...

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Tags: cupcake, noix de coco

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11 décembre 2012

Mon tout premier partenaire

Lotus est le premier à me faire confiance en étant partenaire. Il m'a envoyée un colis composé de : 1 livret recettes à base de speculoos 1 pot de speculoos emiettés Je suis ravie de ces produits d'autant que je les utilise déjà dans mes desserts. je...

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Tags: lotus, speculoos

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7 février 2013

Partenaire : Moulin de Villevieille

Il y a quelques jours, j'ai eu le plaisir d'aller visiter la boutique du Moulin de Villevieille, dans le Gard. Le Moulin de Villevieille récolte des olives et fabrique notamment de l'huile d'olive depuis 1929. Grâce à ma visite à la boutique, j'ai été...

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Tags: huile d'olive, moulin de villevieille

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1 novembre 2013

Bon anniversaire mon blog!

Que le temps passe vite!!! Voilà déjà 1 an que je partage avec vous mes recettes, mes délires culinaires et mes découvertes. Un petit récap de cette année passée : 254 Articles/Recettes publiés 36 Partenaires qui m'ont fait confiance 12000 visiteurs 75...

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Tags: anniversaire, 1 an

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29 janvier 2013

Sorbet Kumquat

Avec les kumquats qui me restaient du colis du Mas de l'arbre, j'avais envie de faire un sorbet. Par la même occasion j'avais envie de tester ces nouveaux sachets que l'on trouve en grande surface qui facilite la préparation des glaces. Alors c'est parti...

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Tags: kumquat, sorbet