pomme de terre - La tambouille de Cindouille

11 mai 2015

Pommes de terre au four

Une petite recette toute simple qui accompagnera à merveille les barbecues qui s'annoncent avec le beau temps et qui ne nécessitera pas beaucoup de travail pour les cuisiniers qui pourront profiter de l'apéro avec les copains et la famille. Une recette...

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Tags: beurre, pomme de terre, four, sel de mer, grillade, suédine

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19 décembre 2013

Gateau à la crème de marrons et compote de pomme

Un gateau réalisée pour les 30 ans de ma soeur de coeur qui adore la crème de marrons. Les proportions indiquées sont pour 1 étage, j'ai fait 2 fois la recette pour obtenir 4 couches! Ingrédients : Pour la pâte : 150g de compote de pomme avec morceaux...

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Tags: farine, gateau, oeuf, pomme de terre, anniversaire, agar agar, cuisine addict, compote, creme de marron, glacés, marrons, étage

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16 novembre 2013

Partenariat : Bret's

Un nouveau partenaire aujourd'hui : Bret's , la chips qui vous fait craquer. Bret's c'est : - une chips 100% française - une entreprise bretonne - des produits sans surprise (sauf celle de goût farfelu et innovant) avec juste des pommes de terre, de l'huile...

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Tags: pomme de terre, oignon, chips, bio, arôme naturel, bret's, bretonne, carbonara, chèvre et piment d'espelette, huile de tournesol, huitre, marine, poulet roti, sel de guérande

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21 octobre 2013

Quichiflette au saumon fumé!

Oulalalala mais qu'est ce que c'est que ça ? une quichiflette au saumon fumé? bah c'est une Quiche associée à tartiflette mais avec du saumon fumé! Que des bonnes choses! Ingrédients : 1 pate brisée 500g de Pommes de terres en lamelle Lunor précuites....

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Tags: pomme de terre, oignon, pate brisée, crème, oeufs, saumon fumé, quichiflette, tartiflette, reblochon

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1 octobre 2013

Aligot saucisse

ingrédients pour 8 personnes : 1kg de saucisses de lozère 1,5 kg de pommes de terre 500g de tomme fraiche de l'aubrac 2 gousses d'ail 200g de crème fraiche épaisse Sel, poivre Cuire les pommes de terre à l'eau avec les gousses d'ail entières. Couper en...

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Tags: saucisse, pomme de terre, ail, purée, aligot, lozere, tomme fraiche de l'aubrac

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24 août 2013

Purée à la tomme ardéchoise et sa rosette allégée

Ingrédients pour 4 gourmands : 10 grosses pommes de terres1 CS d'ail en poudre 30 cl de crème liquide entière 20g de beurre 300g de tomme ardéchoise (au lait de vache) Sel, Poivre Rosette allégée maison colombo Faire cuire les pommes de terre avec l'ail...

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Tags: beurre, pomme de terre, purée, crème, maison colombo, rosette allégée, tomme ardéchoise

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13 avril 2013

Pommes de terre paysannes

Ingrédients pour 1 assiette : 2 pommes de terre cuites à l'eau 100g de champignon de paris frais 50g de lardons fumés allumettes 1 CS de crème liquide Persil Ail en poudre. Sel, poivre Dans une poele, faire revenir les lardons. Ajouter les champignons...

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Tags: pomme de terre, lardon, crème, champignon, fumé

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23 janvier 2013

Galette de pommes de terre

Ingrédients pour 8 galettes environ : 5 pommes de terre 2 CS de farine 1 jaune d'oeuf Ail en poudre Thym Sel, poivre huile en quantité Peler et laver les pommes de terre. Les raper. Rajouter l'oeuf, la farine, le sel, le poivre, l'ail et le thym à convenance....

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Tags: farine, oeuf, pomme de terre, ail, thym, huile, Galette

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6 janvier 2013

Soupe de légumes

Ingrédients : 1 branche de céleri 1 navet 2 carottes 2 feuilles de chou vert 2 pommes de terre 3 petits oignons bottes (type cebette) sel, poivre Dans une cocotte minute, mettre tous les légumes en morceaux et bien lavés. Recouvrir d'eau. Faire cuire...

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Tags: soupe, pomme de terre, oignon, carotte, céleri, cebette, légumes, navet

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12 décembre 2012

Purée de céleri

Ingrédients : 1 petit céleri rave 3 pommes de terre 10cl de crème liquide 1 pincée de noix de muscade 1 petit morceau de beurre sel, poivre Faire cuire à l'eau les pommes de terre et le céleri coupés en morceaux. Après cuisson, retirer l'eau. Passer les...

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Tags: pomme de terre, purée, céleri, poisson