Pommes de terre paysannes

Ingrédients pour 1 assiette :
2 pommes de terre cuites à l'eau
100g de champignon de paris frais
50g de lardons fumés allumettes
1 CS de crème liquide
Persil
Ail en poudre.
Sel, poivre

Dans une poele, faire revenir les lardons.
Ajouter les champignons émincés et les pommes de terres coupées en dés.
Faire revenir.
Ajouter du persil, de l'ail.
Finir avec la crème.
Saler poivrer.