sucre - La tambouille de Cindouille

12 mai 2014

Beignets de fleurs d'acacias

Une jolie recette découverte grâce à un couple d'amis, à cette occasion nous pouvons dire avoir cuisiné à 6 mains. ingrédients : 20 grappes de fleurs d'acacias 100g de sucre 100ml de rhum 250g de farine 1 sachet de levure 2 pincée de sel 2 CS d'huile...

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Tags: farine, lait, sucre, oeuf, levure, rhum, fleurs, acacias, beignet

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19 janvier 2014

Cocktail Abricot/Orchidée

Pour commencer l'année, je voulais trinquer avec vous avec un petit cocktail avec ou sans alcool au choix. Pour 4 verres à cocktail : 1 shaker Rhum Jus d'abricot Elite Naturel Jus d'orchidée Elite Naturel Jus de pomme Sucre en poudre Dans un shaker, disposer...

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Tags: sucre, abricot, rhum, elite naturel, orchidée, cocktail, glacer un verre, jus d'abricot, jus d'orchidée, jus de pomme, shaker

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22 décembre 2013

Lait de poule

Ingrédients pour 4 verres : 4 verres de lait 3 jaunes d'oeufs 60g de sucre Canelle en poudre Rhum Dans une casserole, faire bouillir le lait avec de la canelle (environ 1/2 CC selon gout) Pendant ce temps, battre les jaunes avec le sucre pour que le mélange...

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Tags: lait, sucre, oeuf, canelle, jaune d'oeuf, rhum, lait de poule

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24 novembre 2013

Cupcake tout choco

Ingrédients pour la pâte : 120 g de farine 2 oeufs 70 g de sucre 80 g de beurre 1 pincée de sel 4CS de cacao non sucré en poudre 1 CC de levure chimique Glaçage : 150g de chocolat au lait Smarties Préchauffer le four à 180°C.Préparer la pate : Mélanger...

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Tags: cupcake, farine, gateau, sucre, cacao, chocolat, oeuf, levure, smarties

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13 octobre 2013

Ile flottante au micro onde en 2 temps 3 mouvements

Ingrédients pour 5 personnes : 5 oeufs 200g de sucre Vanille de bourbon en poudre (ou 1 sucre vanillé) 1 CS de Maizena 750 ml de lait entier 8 carreaux de chocolat cru Keimling Séparer les blancs des jaunes. Réserver les blancs Battre les jaunes avec...

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Tags: lait, sucre, chocolat, oeufs, vanille bourbon, maizena, ile flottante, keimling, crusine, crudivore, micro onde

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16 septembre 2013

Pizza sucrée fraise chamallow

Une recette superbe découverte chez un pizzaiolo marseillais qui a gentiment partagé sa recette avec moi. ingrédients : 1 pate à pizza Confiture de fraise Crème fraiche épaisse Chamallows Etaler la pate à pizza. Mélanger de la confiture de fraise avec...

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Tags: chamallow, fraise, marshmallow, pizza, crème, confiture, sucré

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22 août 2013

Fougasses : fouet catalan, chorizo, olives noires, gruyère

Recette réalisée en machine à pain Ingrédients pour 5 fougasses : 500 gr de farine complète type 110 1 sachet de levure de boulanger 4 cuill. à soupe d'huile d'olive AOP de Nimes Moulin de Villevieille 1,5 cc de sel 2 CS de sucre 70 ml de lait 200 ml...

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Tags: lait, sucre, huile d'olive, moulin de villevieille, aop, nimes, levure boulangère, eau gazeuse, le marché moderne, fouet catalan, sel de mer, farine complete type 110, fougasse, olives noires

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11 juillet 2013

Sirop Cassis et groseille

Maintenant à chaque fois que je vais chez mes parents, j'ai des petites surprises... Cette fois-ci, mon père me dit " Tiens voila des cassis et des groseilles, on te laisse faire hein!" Un peu de reflexion (y'en n'avait pas tant que ça..) et me voilà...

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Tags: sucre, sirop, cassis, groseille

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8 juillet 2013

Cake aux fruits confits

Ingrédients : 210g de farine fermentante (avec poudre à lever incorporé) Farin'up (sinon prendre de la farine classique et ajouter 1 sachet de levure) 125g de Mousse d'amandes d'abricots Keimling (ou 125g de beurre pommade) 40g d'amandes en poudre 110g...

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Tags: sucre, cake, oeufs, keimling, mousse d'amandes d'abricot, farin up, amande en poudre, farine fermentante, fruits confits

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16 juin 2013

Tarte au cerises

C'est le temps des cerises et j'ai la chance de pouvoir aller en cueillir à volonté sur les beaux cerisiers de mes parents. Une recette toute simple mais délicieuse! Ingrédients: 1 pate brisée Des cerises (impossible de dire combien...) Du sucre semoule...

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Tags: sucre, tarte, cerise