oignon - La tambouille de Cindouille

21 avril 2013

Hachis parmentier aux légumes

Ingrédients : 1 poivron rouge 1 courgette 1 oignon 200g de champignons de paris 1 aubergine 1 boite de tomates concassées 1 CS d'huile d'olive 1 CC de thym 200g de viande de boeuf haché 400g de purée Laver et couper les légumes en rondelles ou morceaux....

Posté par didoune2210 à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, aubergine, oignon, courgette, purée, poivron, thym, champignon, huile d'olive, boeuf haché, hachis parmentier

Partager cet article

31 mars 2013

Risotto façon paella au chorizo

Ingrédients (pour 4 personnes) 500g de riz arborio 1 oignon 3 CS d'huile d'olive AOP de Nîmes 1 litre de bouillon de poule 25 cl de vin blanc 3 doses de safran 16 tranches de chorizo des salaisons Oberti100g de parmesan Sel, poivre. Emincer l'oignon....

Posté par didoune2210 à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, oignon, riz, huile d'olive, moulin de villevieille, aop, nimes, oberti, chorizo, safran, arborio, bouillon

Partager cet article

29 mars 2013

Hamburger au bacon

Ingrédients pour 2 hamburgers : 2 pains burger 2 steak hachés 2 tranches de bacon des salaison Oberti 4 tranches de fromage edam Mayonnaise Ketchup 1/2 oignon Dans une poele, faire cuire les steaks hachés et faire griller les tranches de bacon. Réserver....

Posté par didoune2210 à 08:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, mayonnaise, bacon, oberti, edam, hamburger, ketchup, steak

Partager cet article

6 mars 2013

Poulet Yassa

Ingrédients pour 6 personnes : 6 hauts de cuisses + 2 cuisses de poulets (pour les gourmands) 3 CC de mélanges d'épices Yassa ( pour acheter des épices Yassa sur l'ile aux épices ) 3 oignons 1/2 litre d'eau 1 Kubor 2 CS d'huile d'olive AOP de Nimes du...

Posté par didoune2210 à 07:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, Poulet, huile d'olive, moulin de villevieille, aop, nimes, ile aux epices, yassa, épices, kubor

Partager cet article

22 février 2013

Gnocchi carotte champignons noirs

Ingrédients pour 1 assiette : 100g de gnocchi 2 petites carottes 1/2 oignon 1 CS de sauce soja Des champignons noirs asiatiques réhydratés. Huile de sésame 1/2 CC de citronnelle en poudre ( achat de citronnelle sur l'ile aux épices ) Dans une casserole,...

Posté par didoune2210 à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soja, gnocchi, oignon, carotte, champignon noir, citronnelle, ile aux epices

Partager cet article

21 février 2013

Nems à la dinde

Ingrédients : 2 carottes 250g d'escalope de dinde 25g de champignons noirs séchés 100g de vermicelle 1 oignon Galette de riz sel, poivreHuile de friture Raper les carottes. Emincer l'oignon très fin et petit. Faire bouillir de l'eau, plonger le vermicelle...

Posté par didoune2210 à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, carotte, dinde, champignon noir, galette de riz, nem, vermicelle

Partager cet article

12 février 2013

Filet mignon de porc en croûte

Ingrédients : 1 filet mignon de porc 1 pate feuilletée 1 oignon Moutarde (environ 3 CS) 1 boite de champignons de paris Huile d'olive AOP de Nimes du Moulin de Villevieille 1 jaune d'oeuf Dans une poele, faire revenir les oignons émincés dans un peu d'huile...

Posté par didoune2210 à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, oignon, champignon, pate feuilletée, huile d'olive, moulin de villevieille, aop, nimes, Filet mignon

Partager cet article

7 février 2013

Boudin blanc aux oignons et figues

Ingrédients : 2 boudins blancs 1 oignon doux des Cevennes 1 CS de sauce soja sucrée 4 figues séchées 1 noix de beurre salé Emincer l'oignon et le faire revenir dans une poele avec le beurre. Ajouter les boudins coupés en tranches. Ajouter les figues coupées...

Posté par didoune2210 à 07:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soja, oignon, figue, boudin blanc, doux

Partager cet article

25 janvier 2013

Flammekueche façon quiche

Ingrédients : 1 pate brisée 3 oignons Un peu d'huile 200g de lardons 1 oeuf 20 cl de crème liquide Préchauffer le four à 180°C. Emincer les oignons et les faire cuire avec un peu d'huile dans la poele. Abaisser la pate dans un plat à tarte, la piquer...

Posté par didoune2210 à 20:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, oignon, tarte, lardon, crème, quiche

Partager cet article

22 janvier 2013

Soupe de lentilles vertes

Ingrédients pour 2 personnes: 2 carottes 3 oignons cebettes (ou à défaut 1 ou 2 oignons) 150g de lentilles vertes du Puy 1,5 litre de bouillon de légumes (dans ma recette présentée en photo j'avais mis qu'1 litre.. du coup ça ne faisait pas trop soupe)...

Posté par didoune2210 à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, ail, oignon, carotte, lentille, thym, céleri, curry, paprika