La tambouille de Cindouille - Cuisiner pour faire plaisir et se faire plaisir.. Faire aimer des produits (surtout me faire aimer !)... je cuisine avec amour et passion et surtout à la Louche!

750 grammes

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26 août 2013

Entrecôte grillée aux röstis

Entrecôte grillée aux röstis

Aujourd'hui, je ne vous présente pas vraiment une recette mais plutôt une dégustation de produits reçus de mes partenaires. Ingrédients pour 2 personnes : 2 entrecôtes Poivre de cassis Sel 1 paquet de 500g de Rösti Swiss DELICE2 tomates mûresCiboulette...

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Tags: ciboulette, tomate, bourgogne, poivre de cassis, rösti, swiss delice, sizilia, entrecôte

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25 août 2013

Dôme ricotta au citron et miel

Dôme ricotta au citron et miel

Pour 4 dômes : 250g de ricotta 50g de miel 1/2 CC de poudre de vanille bourbon 20 ml de jus de citron jaune sicilia 15g de farine patisserie Farin'up 2 pincées de canelle en poudre 1 oeuf Spéculoos émiettés Lotus Pour la décoration : Quelques framboises...

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Tags: miel, chocolat, fraise, lotus, speculoos, framboise, emma's corner, joeseph's, popcorn, keimling, crudité, crusine, farin up, crudivore, farine de blé à patisserie, cuisine addict, moule demi sphere, citron jaune, sicilia, dome

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24 août 2013

Purée à la tomme ardéchoise et sa rosette allégée

Purée à la tomme ardéchoise et sa rosette allégée

Ingrédients pour 4 gourmands : 10 grosses pommes de terres1 CS d'ail en poudre 30 cl de crème liquide entière 20g de beurre 300g de tomme ardéchoise (au lait de vache) Sel, Poivre Rosette allégée maison colombo Faire cuire les pommes de terre avec l'ail...

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Tags: beurre, pomme de terre, purée, crème, maison colombo, rosette allégée, tomme ardéchoise

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23 août 2013

Salade de Lentilles vertes du puy en velay aux petits oignons et truite fumée

Salade de Lentilles vertes du puy en velay aux petits oignons et truite fumée

Ingrédients pour 6 personnes: 250 g de lentilles vertes du puy en Velay 4 tranches de truite fumée 1 oignon 1 CS de moutarde 3 CS d'huile de colza 2 CS de vinaigre de framboise Sel, Poivre Faire cuire les lentilles vertes dans de l'eau bouillante pendant...

Posté par didoune2210 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, moutarde, aop, lentille verte du puy, huile de colza, truite fumée, vinaigre de framboise

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22 août 2013

Fougasses : fouet catalan, chorizo, olives noires, gruyère

Fougasses : fouet catalan, chorizo, olives noires, gruyère

Recette réalisée en machine à pain Ingrédients pour 5 fougasses : 500 gr de farine complète type 110 1 sachet de levure de boulanger 4 cuill. à soupe d'huile d'olive AOP de Nimes Moulin de Villevieille 1,5 cc de sel 2 CS de sucre 70 ml de lait 200 ml...

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Tags: lait, sucre, huile d'olive, moulin de villevieille, aop, nimes, levure boulangère, eau gazeuse, le marché moderne, fouet catalan, sel de mer, farine complete type 110, fougasse, olives noires

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9 août 2013

Partenariat : Sicilia

Partenariat : Sicilia

Un nouveau partenaire citronné : Sicilia. Qui ne connait pas le citron en bouteille de la marque Sicilia? J'ai eu la chance de recevoir plusieurs produits du Groupe : 2 x 25 cl citron jaune 1 x 25 cl citron vert 1 litre de citron jaune 2 x 10g de sel...

Posté par didoune2210 à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, Herbamare, citron jaune, rösti, sel marin aux légumes et herbes aromatiques BIO, sicilia, swiss delice

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8 août 2013

Risotto au broucaou et foué catalan

Risotto au broucaou et foué catalan

Ingrédients : 250g de riz arborio pour risotto 1 litre de bouillon fait avec 2 sachets de bouillon de volaille à infuser Ariake 1 oignon 10 cl de vin blanc 2 CS d'huile d'olive AOP de Nîmes du moulin de Villevieille Du Fouet catalan Le Marché Moderne...

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Tags: risotto, huile d'olive, moulin de villevieille, broucaou, le marché moderne, fouet catalan

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3 août 2013

Partenariat : Jasmin & Camomille

Partenariat : Jasmin & Camomille

Un nouveau partenariat fleuri : Jasmin & Camomille Herboriste, Grâce à leurs fleurs et plantes comestibles, vous pourrez réaliser des recettes originales, ainsi que des infusions bien-être. Retrouvez le plaisir du naturel et de la santé avec leurs produits...

Posté par didoune2210 à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleurs, jasmin et camomille, comestibles, fleur de camomille bio, fleur de souci bio

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2 août 2013

Pissaladières

Ingrédients : 1 pate à pizza 4 gros oignons£ huile d'olive Picholine Moulin de Villevieille 1 boite d'anchois à l'huile de colza et à la tomate séchée Perle des Dieux Faire revenir les oignons émincés à la poele avec de l'huile d'olive. Ajouter 2 anchois...

Posté par didoune2210 à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, huile d'olive, moulin de villevieille, la perle des dieux, anchois, pissaladieres

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1 août 2013

biscuits sablés apéritif

biscuits sablés apéritif

Ingrédients : 90 g de farine à poudre levante Farin'up 50 g de broucaou râpé Le Marché moderne (ou parmesan) 2 CS de graines de courges Farin'up 1 CS de mélanges de 6 graines Farin'up 40 g de beurre mou 1 oeuf Mélanger la farine et le broucaou râpé. Ajouter...

Posté par didoune2210 à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, sablé, farin up, graines de courge, broucaou, le marché moderne, farine fermentante

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