brandade de morue - La tambouille de Cindouille

750 grammes

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brandade de morue

17 octobre 2013

Cannellonis épinards à la brandade de morue et camembert

Cannellonis épinards à la brandade de morue et camembert

Rien ne va plus... j'ai semé des épinards (que je n'aime pas), j'ai cueilli des épinards (que je n'aime pas), j'ai cuisiné des épinards (que je n'aime pas), j'ai mangé des épinards (et j'ai aimé ça...) Ingrédients pour 2 personnes : une 20aine de grosses...

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Tags: brandade, Brandade de morue, épinard, coudene, camembert, cannelloni

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31 août 2013

Quiche brandade tomates cerises

Quiche brandade tomates cerises

ingrédients : 190g de brandade de morue coudène 1 pate feuilletée 3 oeufs 1 yaourt brassé 0% 10 cl de crème liquide Sel, poivre ail en poudre Gruyère râpé Tomates cerises Préchauffer le four à 180°C. Etaler la pate feuilletée dans un moule à tarte. Dans...

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Tags: brandade, oeuf, gruyère, tarte, quiche, Brandade de morue, tomate cerise, creme, yaourt

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27 mars 2013

bruschetta aubergine brandade

bruschetta aubergine brandade

Ingrédients : Du pain à bruschetta ou du pain en tranche 1/2 aubergine Du coulis de tomate 1 gousse d'ail 100g de brandade de morue Gruyère râpé. Faire griller le pain au grille pain ou au four sous le grill. Faire griller l'aubergine couper en tranche...

Posté par didoune2210 à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brandade, gruyère, aubergine, ail, coulis de tomate, Brandade de morue, brushetta, pain

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18 mars 2013

Tarte épinard brandade

Tarte épinard brandade

ingrédients : 1 pâte brisée 200g de brandade de morue 2 oeufs 15 cl de crème liquide Sel, Poivre Feuilles d'épinards fraiches (j'ai fait une fine couche avec environ une 20aine de feuilles) 1 pincée d'épices Macis (acheter du macis sur l'ile aux épices)...

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Tags: gruyère, ail, tarte, pate brisée, crème, oeufs, Brandade de morue, ile aux epices, macis, épinard

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11 février 2013

Brandade de morue fait maison

Brandade de morue fait maison

Je vous propose aujourd'hui une recette traditionnelle du Gard. Il est important de savoir que la brandade de morue est composée uniquement de morue, d'huile (olive ou colza) et du lait ! Uniquement ces 3 ingrédients... pas de pommes de terre surtout...

Posté par didoune2210 à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, brandade, morue, huile d'olive, moulin de villevieille, aop, Brandade de morue, gard, gardoise, nimes, poivre, spécialité

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