blanc d'oeuf - La tambouille de Cindouille

750 grammes

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blanc d'oeuf

26 mai 2013

Pate à sucre maison

Pate à sucre maison

Dans ma région il est compliqué de trouver de la pâte à sucre dans la couleur voulue.. aujourd'hui c'est le blanc qui me manque alors je me dis "Allez on tente le fait maison". J'avais déjà testé la pate à sucre au chamallow mais bon pas convaincue à...

Posté par didoune2210 à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chamallow, marshmallow, blanc d'oeuf, sucre glace, pate à sucre, maison, sirop d'agave

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16 mai 2013

Ile flottante sur un océan de fraise

Ile flottante sur un océan de fraise

Ingrédients pour 2 personnes : 2 blancs d'oeufs 250g de fraise 1 sachet de sucre vanillé édulcorant Battre les blancs d'oeufs en neige dans un bol. Sur la fin ajouter le sucre vanillé et compléter avec 2 CS d'edulcorant en poudre Laver et mixer les fraises....

Posté par didoune2210 à 12:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, blanc d'oeuf, neige, edulcorant, allégée, coulis, ile flottante, light

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9 avril 2013

Mousse au chocolat légère aux poires

Mousse au chocolat légère aux poires

Ingrédients pour 4 parts : 60g de chocolat noir 2 blancs d'oeuf 1 CS de sucre glace 4 cc de crème liquide légère 1 CS de café (qui a déjà coulé) 2 poires Faire fondre le chocolat dans le café. Bien mélanger et incorporer la crème. Laisser refroidir. Monter...

Posté par didoune2210 à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, blanc d'oeuf, poire, sucre glace, mouse, neige

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22 mars 2013

Financiers à la framboise

Financiers à la framboise

Ingrédients : 50 gr de poudre d’amande130 gr de sucre glace50 gr de farine4 blancs d’oeufs70 gr de beurre24 framboises 1 pincée de levure Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre et réserver. Dans un saladier, mélanger farine, amande, levure...

Posté par didoune2210 à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, blanc d'oeuf, amande, framboise, sucre glace, financier

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14 décembre 2012

Meringues chocolat cannelle et spéculoos

Meringues chocolat cannelle et spéculoos

Ingrédients : 3 blancs d'oeufs 190g de sucre 1 CS de cacao non sucré 1 grosse pincée de cannelle en poudre Spéculoos émiettés Lotus Préchauffer le four à 120°C. Battre les oeufs et incorporer au fur et à mesure le sucre. Incorporer vers la fin le cacao...

Posté par didoune2210 à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, canelle, lotus, blanc d'oeuf, meringue, spéculoos

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