Ile flottante sur un océan de fraise

Ingrédients pour 2 personnes :
2 blancs d'oeufs
250g de fraise
1 sachet de sucre vanillé
édulcorant

Battre les blancs d'oeufs en neige dans un bol. Sur la fin ajouter le sucre vanillé et compléter avec 2 CS d'edulcorant en poudre
Laver et mixer les fraises. Sucrer à l'aide de l'edulcorant selon goût des fraises.
Mettre le bol des blancs d'oeufs montés au micro onde à pleine puissance pendant 30 à 45 secondes.
Mettre le coulis de fraise au fond d'une assiette creuse et déposer les blancs d'oeufs cuits.
J'ai saupoudré de sucre aromatisé à la fraise et décoré avec une fraise.
Une recette légère et rapide à faire!!!