La tambouille de Cindouille

750 grammes

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14 octobre 2013

Makis à la française : jambon cru/camembert et tomates confites

Makis à la française : jambon cru/camembert et tomates confites

Ingrédients : Du riz à sushi ( recette à suivre ici ) Pour la garniture : camembert (pas trop fort) jambon ibérique pata negra de chez aujambon.fr Tomates confites dans l'huile Feuille de basilic Pour une sauce à la française : 1 CS de moutarde vinaigre...

Posté par didoune2210 à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, maki, sushi, aujambon.fr, camembert, française, jambon cru, tomates confites

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26 juin 2013

Shirataki dulse à la crème

Shirataki dulse à la crème

Ingrédients 1 personne : 100g de shirataki (konjac en spaghetti) 1 CS de paillettes de Dulse de Bord à Bord 3 CS de crème liquide entière Parmesan Rincer et égoutter les shirataki . Dans une poele, mettre les shirataki avec la crème. Saupoudrer de dulse...

Posté par didoune2210 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, bord à bord, dulse, shirataki

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21 février 2013

Nems à la dinde

Nems à la dinde

Ingrédients : 2 carottes 250g d'escalope de dinde 25g de champignons noirs séchés 100g de vermicelle 1 oignon Galette de riz sel, poivreHuile de friture Raper les carottes. Emincer l'oignon très fin et petit. Faire bouillir de l'eau, plonger le vermicelle...

Posté par didoune2210 à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, carotte, dinde, champignon noir, galette de riz, nem, vermicelle

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31 janvier 2013

Sushi au magret fumé

Sushi au magret fumé

Quand j'ai fait mes makis au saumon, je savais que "certains" feraient la tête à l'idée de manger du poisson cru! Alors j'ai fait une variante avec du magret fumé. Ingrédients : Riz à sushi vinaigré préparé avec la recette ici Magret fumé Préparer des...

Posté par didoune2210 à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, sushi, Magret fumé

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30 janvier 2013

Maki au saumon

Ingrédients : Riz vinaigrée à sushi (recette ici) Du saumon fraisDu concombre Des algues nori Sauce pour sashimi au soja (kikkoman ma préférée personnellement) 1 natte en bambou 1. Dérouler la natte en bambou 2. Couper la feuille de Nori en 2 3. La disposer...

Posté par didoune2210 à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, soja, maki, sushi, algue, nori

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30 janvier 2013

Riz vinaigrée à sushis.

Riz vinaigrée à sushis.

Ingrédients pour faire le riz : 300g de Riz rond gluant 300 ml d'eau 4 CS de vinaigre de riz 2 CS de sucre 0,5 CS de sel Préparation du riz : Laver le riz à l'eau froide dans une passoire jusqu'à ce que l'eau qui coule soit claire. Laisser égoutter 30...

Posté par didoune2210 à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, maki, sushi

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