Salade de carottes et sauce soja

Aujourd'hui une improvisation (largement inspirée certes... mais improvisée tout de même :) )

Ingrédients :
9 surimis
3 carottes


pour la sauce :
1 cc de miel
2 cc de sauce soja fermenté kikkoman
2 cc d'huile d'olive AOP de Nimes du moulin de villevieille
1/2 cc de graines de sésame
1/2 cc de nigelle de l'ile aux épices
1 cc de ciboulette séchée
1/2 cc de vinaigre balsamique
Sel, poivre

Préparer les carottes en les rapant.
Tailler les surimis dans la longueur.
Préparer la sauce en mélangeant l'ensemble des ingrédients.
Verser la sauce sur les carottes et surimis.
Déguster.
Une sauce qui change avec un petit goût très agréable de sucré salé.

Recette réalisée pour mes partenaires :