Sauté de porc

Ingrédients :

1 oignon
500g de porc
Ail en poudre
1 CS de moutarde
1 brique de vin blanc
250g de champignon en boite
Farine

Emincer l'oignon et couper la viande en morceaux.
Dans une cocotte, mettre de l'huile ou du beurre et faites dorer les oignons et le porc.
Singer (fariner) la viande. (l'équivalent d'1 grosse cuillère à soupe)
Remuer, mouiller avec le vin blanc.
Rajouter la moutarde, les champignons et saupoudrer d'ail en poudre.
Faire mijoter pendant 30 min  à feu doux.