Cupcake au chocolat express

Recette pour 10 cupcakes

- 1 oeuf
- 1 sachet de levure
- 4 CS de nesquik
- 100g de farine
- 2 CS de lait
- 80g de beurre mou
- 90g de sucre
- Des caissettes en papier.

Préchauffer le four à 180°C
Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre : sucre, beurre, oeuf, farine, nesquik, lait, levure.
Garnir les petites caissettes en papier et les mettre au four pendant 15 min.

Pour le topping à la menthe :

2 CS de sirop de menthe (à ajuster selon le gout et la couleur voulue)
50g de mascarpone
30g beurre mou

Mélanger tous les ingrédients et garnir une poche à douille.
Déposer sur le cupcake.
Pour la déco j'ai rajouté des petits éclats de pétales de rose rouge.