C'est la saison des asperges alors pour varier des asperges avec la vinaigrette ou la mayo, quoi de mieux qu'un velouté! Pour cette recette, je m'excuse je n'ai pas de quantité puisque je l'ai réalisé au pif. Ingrédients (à peu près) : 1kg d'asperges...

Ingrédients pour 4 bols de soupe: 4 panais 1 poireau 1 oignon 20aine de noisette 3 CS Crème fraiche 1 bouillon de volaille Sel, poivre 4 tranche de jambon cru Dans une casserole, mettre l'oignon, poireau, panais précoupés. Ajouter de l'eau juste au dessus...