Confiture Rhubarbe et Rhubarbe/fraise

Ingrédients :
3 grosses tiges de rhubarbe
1 cc d'agar agar
Sirop d'agave

Eplucher la rhubarbe et la couper en tronçons.
Les mettre dans une casserole avec un fond d'eau et laisser fondre.
Sucrer avec le sirop d'agave selon le gout voulu.
En fin de cuisson ajouter l'agar agar.
Il me restait un fond de confiture de fraise (que j'ai fait en meme temps) j'ai donc mélangé une partie de la rhubarbe avec.
Je l'ai appelé confiture, mais elle peut être considérée comme une compote aussi.
Mettre en pot et laisser refroidir.
une recette allégée mais gourmande.