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La tambouille de Cindouille
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escargot
5 mai 2014

Escargots en persillade

Escargots en persillade
Ingrédients : 120 escargots achatines SABAROT 500g de beurre préalablement sorti du froid 2 bouquets de persil 1 tete d'ail 1 gousse d'échalotte 120 coquilles vides d'escargots Laver le persil. Eplucher l'ail et l'échalotte. Mixer le tout. Malaxer le...
Posté par didoune2210 à 12:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  ail,  échalotte,  persil,  persillade,  escargot,  sabarot

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21 janvier 2014

Partenaire : Sabarot

Partenaire : Sabarot
Un nouveau partenariat pour bien démarrer 2014 et un super partenaire : Sabarot. Sabarot est très connue pour ses lentilles vertes du Puy depuis 1819 mais ils ont aussi toute une gamme de produits : Légumes secs Champignons Escargots Fruits rouges Des...
Posté par didoune2210 à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: trompette,  lentille,  lentille verte du puy,  escargot,  sabarot,  morilles,  pois cassés

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2 octobre 2013

Feuilletés escargots brandade de morue

Feuilletés escargots brandade de morue
ingrédients : 16 mini bouchées feuilletés 16 petits escargots de bourgogne Brandade de morue ail et fines herbes Coudène Préchauffer le four à 180°C. Fourrer les mini bouchées avec les escargots. A l'aide d'une poche à douille, garnir avec la brandade...
Posté par didoune2210 à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: brandade,  feuilleté,  ail,  bouchées,  escargot,  bourgogne,  coudene,  fines herbes

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4 juillet 2013

Ravioles d'escargots au pesto de roquette et sa crème de parmesan

Ravioles d'escargots au pesto de roquette et sa crème de parmesan
Ingrédients pour 3 personnes soit 15 grosses ravioles: 1 pate à pasta herta 200g 15 escargots L'escargot de Bourgogne Pesto de roquette ( recette ici ) Pour la crème de parmesan : 20 cl de crème entière liquide 50g de parmesan 1 CC de maizena Dérouler...
Posté par didoune2210 à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème,  parmesan,  maizena,  roquette,  escargot,  l'escargot,  bourgogne,  pesto,  pate à pasta,  ravioles

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19 juin 2013

Partenaires : escargot

Partenaires : escargot
Je suis Bourguignonne .. et en bonne bourguignonne, j'adore les escargots! Petite j'allais les ramasser dans la nature avec mes parents. Mais aujourd'hui, je suis une expatriée et j'ai le plaisir d'avoir reçu une boite de mon partenaire : L'escargot....
Posté par didoune2210 à 06:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: escargot,  l'escargot,  bourgogne

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