La tambouille de Cindouille

20 mars 2013

Fraises chantilly

Ingrédients : 250g fraises 1 sachet de sucre vanillé 25 cl de crème liquide 3 CS de sucre glace Laver et couper les fraises. Sucrer les fraises avec du sucre vanillé. Reserver. Dans un saladier, mettre la crème liquide bien fraiche avec le sucre glace....

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Tags: chantilly, fraise, creme, sucre glace

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19 mars 2013

Brioche à l'huile d'olive AOP de Nimes

Ingrédients : 260 g de lait 70 g d'huile d'olive AOP de Nimes du Moulin de Villevieille 1 cs d'arôme de vanille liquide 60 g de sucre 6 g de sel fin 380 g de farine23g de levure fraiche de boulanger (ou 2 cc de levure de boulanger déshydratée) Grains...

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Tags: farine, lait, sucre, vanille, huile d'olive, moulin de villevieille, aop, nimes, brioche, levure boulangère, levure, grains de sucre

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18 mars 2013

Tarte épinard brandade

ingrédients : 1 pâte brisée 200g de brandade de morue 2 oeufs 15 cl de crème liquide Sel, Poivre Feuilles d'épinards fraiches (j'ai fait une fine couche avec environ une 20aine de feuilles) 1 pincée d'épices Macis (acheter du macis sur l'ile aux épices)...

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Tags: gruyère, ail, tarte, pate brisée, crème, oeufs, Brandade de morue, ile aux epices, macis, épinard

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17 mars 2013

Salade de tomates

Ingrédients : 3 tomates 1 oignon cébette 6 brins de ciboulette 2 CS d'huile d'olive Aglandau du Moulin de Villevieille 1 CC de Maggi Sel, Poivre Laver et couper les tomates. Emincer l'oignon cébette et ciseler la ciboulette. Mélanger le tout. Ajouter...

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Tags: ciboulette, tomate, cebette, salade, huile d'olive, moulin de villevieille, aglandau, maggi

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16 mars 2013

Tartes aux fraises

Ma toute première Tarte aux fraises... Je suis une inconditionnelle des fraises mais en tarte pas trop... mais là fait maison c'était très gourmand ! Ingrédients pour 1 tarte : Pâte sablée : 250 g de farine 125 g de beurre mou 50 g de sucre glace 1 oeuf...

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Tags: vanille, fraise, tarte, ile aux epices, crème patissière, tarte aux fraises

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11 mars 2013

Pause forcée

Bonjour à tous, Malheureusement j'ai un petit souci d'appareil photo que je tâche de régler rapidement Alors mettre des recettes sans photos...ce n'est juste pas possible pour susciter la gourmandise... Je reviens très vite.

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8 mars 2013

Pâte à tartiner type Nutella

Alors là les amis..si je vous dis que ça tue... c'est un euphémisme.... C'est un délice, un régal.. meilleure que la célèbre marque!! et ça prend 5 minutes! Ingrédients : 140g de pralinoise (marque Poulain au rayon chocolat dessert) 50g de chocolat noir...

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Tags: beurre, chocolat, nutella, pate à tartiner, pralinoise, lait concentré sucré

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7 mars 2013

Tiramisu aux fraises Tagada <3

Ingrédients pour 8 verrines : 250g de mascarpone 4 oeufs 180g de fraise tagada + des fraises pour la déco 4 cl de lait 15 boudoirs Liqueur de fraise des bois du comptoir de Mathilde Dans une casserole, faire chauffer les fraises tagada avec le lait. Il...

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Tags: fraise, oeufs, Mascarpone, tiramisu, bonbons, boudoirs, liqueur, tagada

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6 mars 2013

Poulet Yassa

Ingrédients pour 6 personnes : 6 hauts de cuisses + 2 cuisses de poulets (pour les gourmands) 3 CC de mélanges d'épices Yassa ( pour acheter des épices Yassa sur l'ile aux épices ) 3 oignons 1/2 litre d'eau 1 Kubor 2 CS d'huile d'olive AOP de Nimes du...

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Tags: oignon, Poulet, huile d'olive, moulin de villevieille, aop, nimes, ile aux epices, yassa, épices, kubor

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5 mars 2013

Crevettes panées au curly

Ingrédients pour une 30aine de petites crevettes : 30 petites crevettes La moitié d'un paquet de curly ou biscuits salés à la cacahuète 1 oeuf Farine Une friteuse avec de l'huile Prendre 3 bols. Dans un bol, mettre l'oeuf battu. Dans le 2ème bol, mettre...

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Tags: farine, oeuf, crevette, huile, curly, cacahuete, chapelure, pané