La tambouille de Cindouille

30 mars 2013

Poire au vin

Aujourd'hui je vous présente une réalisation d'un ami : les poires au vin. Il nous a régalé et je ne pouvais pas passer à côté de la recette. Ingrédients : 8 poires Williams 75 cl de vin rouge 200 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de miel le zeste...

Posté par didoune2210 à 13:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, vanille, canelle, poire, muscade, glace, orange, poivre, girofle, vin rouge

Partager cet article

29 mars 2013

Hamburger au bacon

Ingrédients pour 2 hamburgers : 2 pains burger 2 steak hachés 2 tranches de bacon des salaison Oberti 4 tranches de fromage edam Mayonnaise Ketchup 1/2 oignon Dans une poele, faire cuire les steaks hachés et faire griller les tranches de bacon. Réserver....

Posté par didoune2210 à 08:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, mayonnaise, bacon, oberti, edam, hamburger, ketchup, steak

Partager cet article

28 mars 2013

Calamars en persillade

Ingrédients : 500g de calamars surgelés 2 échalottes 3 gousses d'ail Persil Huile d'olive Picholine du Moulin de Villevieille Faire décongeler les calamars au micro onde. Dans une poele, faire chauffer l'huile d'olive. Faire revenir les échalottes et...

Posté par didoune2210 à 08:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, échalotte, huile d'olive, moulin de villevieille, picholine, calamars, persil

Partager cet article

27 mars 2013

bruschetta aubergine brandade

Ingrédients : Du pain à bruschetta ou du pain en tranche 1/2 aubergine Du coulis de tomate 1 gousse d'ail 100g de brandade de morue Gruyère râpé. Faire griller le pain au grille pain ou au four sous le grill. Faire griller l'aubergine couper en tranche...

Posté par didoune2210 à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brandade, gruyère, aubergine, ail, coulis de tomate, Brandade de morue, brushetta, pain

Partager cet article

26 mars 2013

Cocktail Tequila Cassis

Ingrédients pour 1 verre : 4 cl de tequila 2 cl de crème de cassis 1 cl de citron vert pressé De l'eau gazeuse Mélanger dans un shaker rempli de glaçon la tequila, cassis et citron. Servir dans un verre et compléter d'eau gazeuse. Servir avec une paille....

Posté par didoune2210 à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, crème de cassis, eau gazeuse, tequila

Partager cet article

25 mars 2013

Bananes Flambées

Ingrédients pour 2 personnes : 2 bananes un peu mûres mais pas trop 1 noix de beurre aux cristaux de sel 1 peu de cassonnade 1 CC d'alcool (pour moi alcool de prune de la cave de mon papa) Dans une poele, faire chauffer le beurre. Eplucher les bananes...

Posté par didoune2210 à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, banane, cassonnade, alcool de prune, flambé

Partager cet article

24 mars 2013

Petits pots de crème au café

Ingrédients pour 4 pots : 200ml de lait 10 cl de crème liquide 1,5 CC d'extrait de café 4 jaunes d'oeuf 50g de sucre Préchauffer le four à 150°C. Disposer au four un plat rempli d'eau pour contenir les 4 pots (attention au niveau d'eau) Dans une casserole,...

Posté par didoune2210 à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, sucre, crème, petits pots, café, extrait de café, jaune d'oeuf

Partager cet article

23 mars 2013

Chocolat chaud à la canelle

Une bonne boisson chaude pour le goûter avec le temps qu'il fait... Ingrédients pour 2 tasses : 200 ml de lait 2 CC de cacao en poudre NON sucré 2 CC de sucre en poudre 1 CC de canelle facultatif pour les adultes : une lichette de rhum Dans une casserole,...

Posté par didoune2210 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, sucre, cacao, canelle, chocolat chaud, rhum

Partager cet article

22 mars 2013

Financiers à la framboise

Ingrédients : 50 gr de poudre d’amande130 gr de sucre glace50 gr de farine4 blancs d’oeufs70 gr de beurre24 framboises 1 pincée de levure Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre et réserver. Dans un saladier, mélanger farine, amande, levure...

Posté par didoune2210 à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, blanc d'oeuf, amande, framboise, sucre glace, financier

Partager cet article

21 mars 2013

Cinnamon rolls (chinois à la canelle)

Pour la pâte : 20 cl de lait 1 sachet de levure boulangère 50 g de beurre 60 g de sucre en poudre 1 œuf 1 CC de sel 1 CC de cannelle 430 g de farine Pour la garniture : 50 g de beurre 100 g de sucre cassonade 2 CC de cannelle Pour le glaçage : 150 g de...

Posté par didoune2210 à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, canelle, brioche, sucre glace, Chinois, cinnamon rolls