Articles populaires – La tambouille de Cindouille

21 décembre 2012

Croque Raclette

Des restes dans le frigo... et voila une petite recette rapide! ingrédients (pour 1 croque) : 2 tranches de pain de mie maison ( recette ici ) 1 tranche de jambon 4 tranches de raclette du beurre Beurrer les cotés des tranches de pain de mie qui seront...

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Tags: jambon, pain de mie, Croque monsieur, raclette

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12 décembre 2012

Purée de céleri

Ingrédients : 1 petit céleri rave 3 pommes de terre 10cl de crème liquide 1 pincée de noix de muscade 1 petit morceau de beurre sel, poivre Faire cuire à l'eau les pommes de terre et le céleri coupés en morceaux. Après cuisson, retirer l'eau. Passer les...

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Tags: pomme de terre, purée, céleri, poisson

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12 décembre 2012

Cornet jambon macédoine

Aujourd'hui un classique, rapide à faire ( 3 min montre en main) mais à force de faire des choses compliquées, on en oublie les recettes bien pratiques qui dépannent! Ingrédients pour 1 personne : 1 petite boite de macédoine de légumes 1 tranche de jambon...

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Tags: jambon, légume, macédoine, mayonnaise

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1 décembre 2012

Tarte à la brandade aux petits oignons

Mes parents sont venus chez moi il y a 10 jours et le midi en rentrant du boulot, j'ai décidé de leur faire une tarte à la brandade aux petits oignons, accompgnée d'une salade verte... en faisant un petit tour sur facebook pendant que la tarte cuisait...

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Tags: brandade, brisée, oignon, tarte

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1 décembre 2012

Petits sablés choco façon petits écoliers

Pour mon anniversaire, un ami m'a offert un kit pour faire des petits sablés façon petits écoliers!! Rohh que c'est top. J'ai donc décidé de tenter une recette : Petits sablés choco Plusieurs variantes : les petits écoliers (bon c'est pas très joli.....

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Tags: myrtille, chocolat, sablé, écolier

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4 novembre 2012

Mini cake à la ciboulette et brandade de morue

Ingrédients : 2 oeufs70g de farine2/3 d'un sachet de levure15 brins de Ciboulette (à doser selon le goût voulu)2 CS de lait2 CS d'huileSel Poivre 50g Brandade de morue Des petites caissettes en papier pour faire des mini bouchées Préchauffer le four à...

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Tags: brandade, cake, ciboulette, morue

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1 novembre 2012

Cupcake nature légèrement vanillé

Pour une 20aine de cupcakes: 3 oeufs200g de farine150g de sucre3 sachets de sucre vanillé3 CS de lait3 CS d'huile1 sachet de levure Préchauffer le four à 180°Dans un saladier, mettre la farine, la levure et les sucres. Faire un puit, y mettre les oeufs,...

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Tags: cupcake, glaçage, nature, vanille

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20 juillet 2013

Partenariat : Poivre de cassis de Bourgogne

Encore un partenariat en provenance de ma région natale et cette fois on sort vraiment de l'originalité. Saviez vous qu'on pouvait faire du Poivre de cassis © ? Le Poivre de cassis ©, une épice à découvrir, originale, puissante, gourmande, saine et déjà...

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Tags: épices, bourgogne, cassis, poivre de cassis

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27 juin 2013

Partenaire : Touraine Truffes et Safran

Je vous présente Touraine Truffes et Safran, mon nouveau partenaire qui a eu la gentillesse de m'envoyer un échantillon de son safran en pistil à tester Je vous fais part des conseils du professionnel, que je ne manquerai pas de suivre dans la réalisation...

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Tags: safran, pistil, touraine truffes et safran, truffe

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26 juin 2013

Shirataki dulse à la crème

Ingrédients 1 personne : 100g de shirataki (konjac en spaghetti) 1 CS de paillettes de Dulse de Bord à Bord 3 CS de crème liquide entière Parmesan Rincer et égoutter les shirataki . Dans une poele, mettre les shirataki avec la crème. Saupoudrer de dulse...

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Tags: crème, bord à bord, dulse, shirataki

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15 juin 2013

Partenariat : Ker Cadelac

Vous connaissez Ker Cadelac ? Bien sûr que oui! Qui ne connait pas cette célèbre marque de patisseries bretonnes. J'ai le plaisir d'avoir reçu des nouveautés à tester : 1 quatre quarts tranché 1 paquet de madeleine BIO Vous pouvez voir et revoir les produits...

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Tags: bio, ker cadelac, madeleine, quatre quart

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15 juin 2013

Gelée de coquelicots

Voilà j'ai une obsession depuis quelques temps, les coquelicots! Pourquoi une telle obsession, tous les jours en allant travailler je vois ce joli champ de coquelicots.... Je passe devant 4 fois par jour mini... et je me dis que c'est magnifique... et...

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Tags: confiture, coquelicot, fleurs, gelée

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20 mars 2013

Fraises chantilly

Ingrédients : 250g fraises 1 sachet de sucre vanillé 25 cl de crème liquide 3 CS de sucre glace Laver et couper les fraises. Sucrer les fraises avec du sucre vanillé. Reserver. Dans un saladier, mettre la crème liquide bien fraiche avec le sucre glace....

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Tags: chantilly, fraise, creme, sucre glace

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15 janvier 2013

Lamelle d'encornets à la tomate

Me voici de retour après des vacances au ski TELLEMENT méritées!!! Et de la neige j'en ai eu!!On repasse aux choses sérieuses, et mes envies de cuisiner sont décuplées... Ingrédients pour 2/3 personnes : 500g de lamelles d'encornets fraiche en direct...

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Tags: ail, thym, huile, encornet

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17 décembre 2012

Petits gateaux de noel au beurre (butterbredele)

Ingrédients : 375 g de farine 200 g de sucre 250 g de beurre pommade 1 sachet de sucre vanille Glaçage : sucre glace citron décors en chocolat, sucre… Dans un saladier, pétrir le beurre avec les sucres. Incorporer la farine et pétrir à nouveau jusqu'à...

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Tags: gateau, glaçage, sablé, noel

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15 décembre 2012

Confiture de poires vanillée

Ingrédients : 1.5 kg de poires (plutot mures) 1 kg de sucre spécial confiture1 gousse de vanille Eplucher les poires et les couper en petits dés.Mettre les poires dans une bassine à confiture ou dans une marmite avec le sucreCouper la gousse de vanille...

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Tags: sucre, vanille, confiture, poire

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20 novembre 2012

Brochette de porc sauce soja

Ingrédients pour 6 brochettes: 3 escalopes de porc sauce soja pour sashimi de kikkoman ail en poudre huile de sésame (ou à défaut de l'huile d'olive) des pics à brochettes Couper les escalopes en dés et piquer les morceaux sur les pics à brochette. Dans...

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Tags: soja, sésame, ail, porc

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11 novembre 2012

Gnocchi fait maison

Voilà, un de mes plats préférés : les Gnocchis à toutes les sauces!!! Acheter les gnocchis au supermarché, c'est pratique mais bon les faire soi même c'est gratifiant... surtout quand on n'a jamais fait de pâtes maison. Allez c'est parti, je teste ! Le...

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Tags: gnocchi, pate, gruyère, pomme de terre

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28 janvier 2013

Lasagnes aux aubergines

Ingrédients pour 4 parts : 1 aubergine 200 ml de coulis de tomate Pates à lasagne Béchamel ( recette ici ) Sel, poivre Thym Ail en poudre. 50g de gruyère râpé. Préparer la béchamel selon la recette ici . Laver l'aubergine et la couper en rondelle. Dans...

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Tags: tomate, aubergine, béchamel, lasagne

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8 avril 2013

Tarte poulet champignon

Ingrédients : 1 pate brisée 00g de champignons de paris émincés Reste de poulet roti ( environ 300g) béchamel Préchauffer le four à 180°C. Dans un moule, abaisser la pate et piquer le fond. Disposer les morceaux de poulets et les champignons de paris....

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Tags: tarte, Poulet, champignon, béchamel

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4 septembre 2013

La recette parfaite des chouquettes !

Après un 1er essai raté de chouquettes avec une autre recette (four trop fort, le sucre perle avait fondu.. bof bof), j'ai trouvé la recette parfaite comme en boulangerie. une recette qui m'a étonnée par sa simplicité et sa rapidité.. on peut se faire...

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Tags: oeufs, farin up, chouquette, sucre perle en grains

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13 octobre 2013

Partenariat : Riso Gallo

J'ai reçu un colis d'un partenaire que j'aime beaucoup : Riso Gallo. Qui n'a pas déjà fait un risotto avec le riz Arborio de Riso Gallo? Voici ce que j'ai reçu : Une gamme de riz pour toutes les utilisations. Mes recettes avec tous ces bons produits prochainement....

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Tags: risotto, riz, riso gallo, riz pour salade

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27 juillet 2014

Cupcakes aux fruits confits

De jolis cupcakes aux fruits confits réalisés pour l'anniversaire pique nique d'un ami. ingrédients : 100g de farine 1 pincée de sel 1/2 cc de bicarbonate de soude 75g de sucre 100g de beurre ramolli 100g de fruits confits 2 oeufs + 1 blanc d'oeuf 250g...

Posté par didoune2210 à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cupcake, fruits confits, glacage

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19 octobre 2013

De l'or dans ma boite aux lettres!

Ce n'est pas tous les jours qu'on peut dire qu'on reçoit de l'or dans sa boite aux lettres! Vous vous demandez le rapport entre l'or et ma tambouille? Mon nouveau partenaire DELAFEE est spécialisé dans les feuilles d'or... et l'or est comestible! Il m'a...

Posté par didoune2210 à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, delafee, feuille d'or alimentaire

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19 juin 2013

Partenaires : escargot

Je suis Bourguignonne .. et en bonne bourguignonne, j'adore les escargots! Petite j'allais les ramasser dans la nature avec mes parents. Mais aujourd'hui, je suis une expatriée et j'ai le plaisir d'avoir reçu une boite de mon partenaire : L'escargot....

Posté par didoune2210 à 06:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: escargot, l'escargot, bourgogne