Articles populaires – La tambouille de Cindouille

19 mai 2013

Partenaire GIF

La société GIF (géniales innovation france) propose des ustensiles de cuisine innovants (articles écologiques, articles en silicone, et articles divers de cuisine). J'ai reçu un beau siphon pour réaliser des mousses, espumas froides ou chaudes. Alors...

Posté par didoune2210 à 12:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gif

Partager cet article

21 novembre 2013

La cuisine, une passion familiale qui se transmet...

Aujourd'hui, je voudrais partager avec vous un moment familial. Dans ma famille, ma mère aime la cuisine traditionnelle et les plats familiaux, mon père lui est le roi de la pizza et de la flammekueche au feu de bois (mais aussi du cocktail). Avec ma...

Posté par didoune2210 à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

31 mars 2014

Confiture de lait maison

Une recette énormissime qui est juste délicieuse et rapide à faire. Prendre une boite de lait concentré sucré. La disposer FERMEE dans une cocotte minute avec de l'eau jusqu'en haut. Fermer la soupape. Mettre sur feu fort. Aux sifflements de la cocotte,...

Posté par didoune2210 à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait concentré sucré, Confiture de lait, cocotte minute

Partager cet article

1 février 2013

Pate à crèpes sucrées

Pour la chandeleur, voici ma recette de pâte à crèpes sucrées Ingrédients : 250g de farine 3 oeufs 500 ml de lait 1 CS d'huile 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé Dans un saladier, verser la farine. Faire un puit et y mettre les oeufs, l'huile,...

Posté par didoune2210 à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chandeleur, crêpe, pate à crepes

Partager cet article

4 janvier 2013

Cupcake noisettes

Ingrédients pour 10 cupcakes : 2 oeufs 120g de sucre 100g de beurre fondu 60g de farine 60g de noisettes en poudre 1 sachet de levure des caissettes en papier Préchauffer le four à 180°C. Mélanger le sucre et les oeufs jusqu'à ce que cela blanchisse....

Posté par didoune2210 à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cupcake, noisette

Partager cet article

5 novembre 2012

Repas d'halloween

Dans ma famille, on est un peu dingue et on adore fêter Halloween! A cette occasion, ma soeur s'éclate complètement et décore sa maison et organise une soirée familiale horriblement sympathique. Cette année j'ai eu le plaisir de travailler avec elle en...

Posté par didoune2210 à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: halloween

Partager cet article

26 décembre 2012

Mayonnaise maison

Ingrédients : 1 jaune d'oeuf 1 CS de moutarde sel poivre Huile de colza (environ 15 CS) 1 filet de citron Avant de commencer s'assurer que tous les ingrédients soient à la meme température. Dans un bol, mettre le jaune d'oeuf et la moutarde, sel et poivre....

Posté par didoune2210 à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mayonnaise

Partager cet article

6 janvier 2013

Soupe de légumes

Ingrédients : 1 branche de céleri 1 navet 2 carottes 2 feuilles de chou vert 2 pommes de terre 3 petits oignons bottes (type cebette) sel, poivre Dans une cocotte minute, mettre tous les légumes en morceaux et bien lavés. Recouvrir d'eau. Faire cuire...

Posté par didoune2210 à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, pomme de terre, oignon, carotte, céleri, cebette, légumes, navet

Partager cet article

10 avril 2013

Artichaud vinaigrette

Ingrédients : 2 artichauds Vinaigrette Dans une marmite d'eau froide, mettre les artichauds préalablement lavés et équeutés. Cuire 45 min. Laisser refroidir. préparer la vinaigrette avec : 1 cs de moutarde, 2 CS d'huile d'olive, 1 CS de vinaigre bals...

Posté par didoune2210 à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: balsamique, huile d'olive, vinaigre, artichaud, vinaigrette

Partager cet article

20 juillet 2013

Oeuf au plat à la ciboulette et au poivre de cassis

Ingrédients : 1 oeuf 1 CC de ciboulette Poivre de cassis sel Un peu d'huile Faire chauffer une poele et mettre de l'huile. Casser l'oeuf. Commencer à cuire. Ajouter la ciboulette, le sel, et le poivre de cassis. Servir chaud. Recette réalisée pour mon...

Posté par didoune2210 à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, oeuf, sel de mer, poivre de cassis, au plat

Partager cet article

2 février 2013

Crèpes cassonnade et mandarine

Ingrédients : Pate à crèpes (recette ici) Mandarine Sucre cassonade Réaliser votre pate à crêpes. Mettre du sucre cassonnade et arroser de jus de mandarine.

Posté par didoune2210 à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, chandeleur, crêpe, cassonnade, clémentine

Partager cet article

18 décembre 2012

Poulet rôti

Ingrédients : 1 poulet Du beurre Thym Ail en poudre Préchauffer le four à 220°C. Avec du beurre, masser le poulet, saler, mettre le thym et l'ail. Mettre le poulet dans un plat allant au four, et enfourner. Retourner régulièrement le poulet pour qu'il...

Posté par didoune2210 à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, ail, thym, Poulet

Partager cet article

7 octobre 2013

Chouquettes au chocolat

Je vous présente une variante de ma recette des chouqettes avec cette version chocolatée. Ajouter 3 CS de cacao non sucré à la pate à choux de la recette ici : http://cindouille.canalblog.com/archives/2013/09/04/27953358.html

Posté par didoune2210 à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chouquette

Partager cet article

16 octobre 2013

Pommes à la vanille

ingrédients : 3 pommes pink lady sucre beurre vanille bourbon en poudre peler et couper les pommes en dés. Faire chauffer du beurre dans une poêle et y verser les pommes. Faire cuire à feu doux. Ajouter du sucre et la vanille selon goût. Laisser refr...

Posté par didoune2210 à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, pommes

Partager cet article

22 octobre 2013

mes 30 ans...

Et voilà j'ai 30 ans... pour une fois je ne cuisine pas... au menu flammenkuech au feu de bois faites par mon papa... et MON gateau au citron fait par ma maman depuis des années... je retombe en enfance à chaque bouchée. .. le voila en photo et je vous...

Posté par didoune2210 à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

24 décembre 2012

Un joyeux Noel !

Posté par didoune2210 à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noel

Partager cet article

11 mars 2013

Pause forcée

Bonjour à tous, Malheureusement j'ai un petit souci d'appareil photo que je tâche de régler rapidement Alors mettre des recettes sans photos...ce n'est juste pas possible pour susciter la gourmandise... Je reviens très vite.

Posté par didoune2210 à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]