La tambouille de Cindouille

31 mai 2013

Verrine poire au vin épicé et pop corn beurre de cacahuète

Ingrédients pour 1 verrine : 1 poire 1 verre de vin rouge 1 grosse pincée de Macis en poudre ( acheter du macis sur l'ile aux épices ) 1 grosse pincée de Cannelle en poudre 1/2 CC de sirop d'agave 6 pop corn au beurre de cacahuète JoSeph's chez EMMA'S...

Posté par didoune2210 à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canelle, poire, ile aux epices, macis, épices, vin rouge, emma's corner, popcorn, sirop d'agave, beurre de cacahuète

Partager cet article

31 mai 2013

Salade de pate concombre tomate dés de poulet

Ingrédients pour 1 assiette repas : 1 tomate coeur de boeuf 1/2 concombre 70g de pate crue 50g de dés de poulet ou de dinde 1/4 d'oignon 1 CS d'huile d'olive aglandau du moulin de villevieille 1 CC de sauce soja fermentée kikkoman 1 CC de moutarde Sel,...

Posté par didoune2210 à 07:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, pate, oignon, salade, sauce soja, concombre, dés de poulet

Partager cet article

30 mai 2013

Emincé de dinde aux champignons à la crème sur spaghettis noirs

ingrédients pour 3 personnes : 300g de dinde émincée 500g de champignon de paris frais 20 cl de crème liquide (allégée pour moi) 200g de spaghettis crus noirs (à l'encre de seiche mais sans le goût) Sel, poivre Faire cuire les spaghettis. Dans une poele,...

Posté par didoune2210 à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dinde, champignon, creme, liquide, émincé, spaghetti, spaghettis noirs

Partager cet article

29 mai 2013

Pièce montée Crémaillère

Il y a quelques jours, nous avons fêté la crémaillère de 2 amis. Voici la réalisation finale d'une pièce montée que j'ai réalisée avec les dernières recettes publiées sur mon blog. J'ai fait le choix de faire 2 gateaux différents (à séparer pour la dégustation)....

Posté par didoune2210 à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, pate à sucre, maison, crémaillère, piece montée, porte, tuiles

Partager cet article

28 mai 2013

Gateau à l'huile d'olive et citron

Ingrédients : 2 yaourt nature, 6 oeufs, 1 pot d'huile d'olive AOP de Nîmes du Moulin de Villevieille 4 pots de sucre 6 pots de farine, 2 paquets de levure, 2 paquets de sucre vanillé Zeste de 3 citrons Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger...

Posté par didoune2210 à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, sucre, oeuf, citron, huile d'olive, moulin de villevieille, aop, nimes, yaourt, zeste

Partager cet article

27 mai 2013

Gateau chocolat noisette

Ingrédients : 150 gr de chocolat noir ou 6CS de cacao non sucré 100 gr de sucre 3 oeufs 60 gr de farine 80 gr de beurre aux cristaux de sel 1 cac de levure chimique 50 gr de poudre de noisettes Préchauffer le four à 180°C. Dans un bol faire chauffer le...

Posté par didoune2210 à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, chocolat, noisette

Partager cet article

26 mai 2013

Pate à sucre maison

Dans ma région il est compliqué de trouver de la pâte à sucre dans la couleur voulue.. aujourd'hui c'est le blanc qui me manque alors je me dis "Allez on tente le fait maison". J'avais déjà testé la pate à sucre au chamallow mais bon pas convaincue à...

Posté par didoune2210 à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chamallow, marshmallow, blanc d'oeuf, sucre glace, pate à sucre, maison, sirop d'agave

Partager cet article

25 mai 2013

Lemon curd sans beurre

Aujourd'hui une recette qui navigue partout sur la blogosphère à laquelle je n'ai pas pu échappée.... tellement j'aime le citron! Le Lemon Curd est délicieux à consommer sur des tartines ou pour la réalisation de gateaux ou de tartes aux citrons. Il existe...

Posté par didoune2210 à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, oeuf, citron, maizena, lemon curd, curd, lemon, sans beurre

Partager cet article

23 mai 2013

Partenariat : Emma's Corner

Aujourd'hui, ma boite aux lettres est toute POP Anglaise! Je remercie Emma de chez Emma's Corner qui m'a fait parvenir un assortiment des produits qu'elle propose sur son site : http://www.emmas-corner.fr/ Emma's Corner c'est le luxe de l'épicerie fine...

Posté par didoune2210 à 13:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chips, emma's corner, joeseph's, popcorn, shortbread, épicerie fine anglaise

Partager cet article

20 mai 2013

Fraises à l'espuma d'ananas

Ingrédients : 500g de fraise Sirop d'agave 200ml de jus d'ananas 2 feuilles de gélatine 200ml de crème liquide entière Matériel : 1 siphon de SUNER GIF 2 cartouches de gaz 1 chinois Equeuter et laver les fraises. Les couper en morceau. Les sucrer grâce...

Posté par didoune2210 à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, mousse, fraise, spéculoos, gif, ananas, espuma, siphon