La tambouille de Cindouille

20 novembre 2012

Cupcake noix de coco

Dans l'urgence, il me fallait faire un dessert, quoi de plus rapide qu'un cupcake! J'avais de la noix de coco en poudre et j'ai réalisé une recette du blog Confessions d'une gourmande à ma sauce perso. Ingrédients : 60 g de sucre 1 oeuf 60 g de beurre...

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Tags: cupcake, noix de coco

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20 novembre 2012

Brochette de porc sauce soja

Ingrédients pour 6 brochettes: 3 escalopes de porc sauce soja pour sashimi de kikkoman ail en poudre huile de sésame (ou à défaut de l'huile d'olive) des pics à brochettes Couper les escalopes en dés et piquer les morceaux sur les pics à brochette. Dans...

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Tags: soja, sésame, ail, porc

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20 novembre 2012

Mille Feuille d'aubergine et brandade

Une recette découverte chez mon amie étincelante... elle se reconnaitra! Je l'ai refaite à ma façon. Ingrédients pour 4/5 personnes en entrée : 1 aubergine 100g de brandade de morue Coudène De la sauce tomate (une petite brique) du gruyère râpé sel poivre...

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Tags: brandade, tomate, aubergine

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11 novembre 2012

Gnocchi fait maison

Voilà, un de mes plats préférés : les Gnocchis à toutes les sauces!!! Acheter les gnocchis au supermarché, c'est pratique mais bon les faire soi même c'est gratifiant... surtout quand on n'a jamais fait de pâtes maison. Allez c'est parti, je teste ! Le...

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Tags: gnocchi, pate, gruyère, pomme de terre

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10 novembre 2012

Mini pain d'épices

Avec ce temps automnal, la pluie et l'arrivée des fêtes... j'ai une envie de faire des petits pains d'épices. Et une autre envie qui me taraude depuis quelques années et que j'ai envie de réaliser moi même ce sont des petits pains d'épices fourrés à la...

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Tags: cupcake, miel, cannelle, pain d'épices, rhubarbe

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9 novembre 2012

Cupcake au nutella glaçage chocolat blanc

Recette pour 10 cupcakes - 1 oeuf - 1/2 sachet de levure - 1 grosse cuillère de nutella - 100g de farine - 2 CS de lait - 80g de beurre mou - 90g de sucre - Des caissettes en papier. Préchauffer le four à 180°C Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre...

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Tags: cupcake, gateau, chocolat, chocolat blanc, nutella

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5 novembre 2012

Repas d'halloween

Dans ma famille, on est un peu dingue et on adore fêter Halloween! A cette occasion, ma soeur s'éclate complètement et décore sa maison et organise une soirée familiale horriblement sympathique. Cette année j'ai eu le plaisir de travailler avec elle en...

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Tags: halloween

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5 novembre 2012

Soupe champenoise faite d'une main de maitre

Pour 1 litre : 1 bouteille de Crémant brut 3 cuillères à soupe de pulco citron 3 cuillères à soupe de sirop de sucre de canne 3 cuillères à soupe de cointreau ou grand marnier Mélanger le citron, sucre et cointreau et placer la mixture au frais en attendant...

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Tags: citron, cointreau, grand marnier, soupe champenoise, sucre de canne

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5 novembre 2012

Caille momifiée et son riz de la mort

Pour 8 personnes : 8 cailles 2 ou 3 poireaux sel poivre 250g de riz à risotto 2 oignons 10 cl de vin blanc Huile 1 litre de bouillon (eau + kubb Or) 100g de trompettes de la mort (champignons, ça se mange heinnn et c'est trop bon) 2 CS de crème fraiche...

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Tags: halloween, caille, mort, risotto, trompette

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5 novembre 2012

Soupe de tomates veneineuse et son doigt perdu

Ingrédients pour 8 assiettes : Soupes de tomates 3 boites de tomates pelées entières 1 CS d'ail en poudre 1 oignon 2 CS d'huile d'olive 2 sucres de l'eau sel poivre 1 pincée de safran 1 cc de paprika Dans une casserole, faire revenir l'huile et l'oignon...

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Tags: halloween, doigt, feuilleté, saucisse, soupe, tomate