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La tambouille de Cindouille
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31 mars 2014

Banoffee pie en verrine

Banoffee pie en verrine
Ingrédients : 150g de speculoos émiettés lotus 2 bananes (du congelateur pour moi) 1 pot de lait concentré sucré transformé en confiture de lait 30 cl de crème liquide entière 4 CS de sucre glace Dans 6 verrines, répartir le spéculoos émiettés. Mettre...
Posté par didoune2210 à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait,  chantilly,  lotus,  speculoos,  confiture,  banane,  siphon,  suner gif,  banoffee pie,  concentré sucré

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29 janvier 2014

Gateau chocolat poire

Gateau chocolat poire
C'est la période des anniversaires des 30 ans de mes amies. Alors me revoici partie dans un autre gateau pour Céline qui m'a demandée les ingrédients chocolat/poire.A réaliser la veille pour la dacquoise et mousse de poire et finition le matin pour une...
Posté par didoune2210 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gateau,  chocolat,  chantilly,  mousse,  chocolat blanc,  poire,  creme,  anniversaire,  chocolat noir,  dacquoise

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10 septembre 2013

Barres de céréales sur coulis et chantilly de pêches blanches

Barres de céréales sur coulis et chantilly de pêches blanches
Ingrédients pour les barres de céréales : 150g de coco pops 40g de noix de coco rapée 60g de beurre 2 CS de miel 1 CC de fleur de sel Ingrédients pour le coulis et chantilly de pêches blanches : 3 pêches blanches 2g d'agar agar de cuisineaddict.com 30...
Posté par didoune2210 à 13:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  miel,  chantilly,  noix de coco,  agar agar,  siphon,  gelée,  cuisine addict,  coco pops,  céréales,  fleur de sel,  moule à financier,  peches,  suner gif

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20 mai 2013

Fraises à l'espuma d'ananas

Fraises à l'espuma d'ananas
Ingrédients : 500g de fraise Sirop d'agave 200ml de jus d'ananas 2 feuilles de gélatine 200ml de crème liquide entière Matériel : 1 siphon de SUNER GIF 2 cartouches de gaz 1 chinois Equeuter et laver les fraises. Les couper en morceau. Les sucrer grâce...
Posté par didoune2210 à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chantilly,  mousse,  fraise,  spéculoos,  gif,  ananas,  espuma,  siphon

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20 mars 2013

Fraises chantilly

Fraises chantilly
Ingrédients : 250g fraises 1 sachet de sucre vanillé 25 cl de crème liquide 3 CS de sucre glace Laver et couper les fraises. Sucrer les fraises avec du sucre vanillé. Reserver. Dans un saladier, mettre la crème liquide bien fraiche avec le sucre glace....
Posté par didoune2210 à 08:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chantilly,  fraise,  creme,  sucre glace

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28 décembre 2012

Bouchées au saumon et chantilly citronnée

Bouchées au saumon et chantilly citronnée
Une variante que j'ai testée d'une tourte au saumon que j'aime réaliser (dont je vous mettrai la recette prochainement). Cette fois je voulais faire des amuses bouches qui changent Ingrédients : 1 boite de saumon (en conserve comme le thon) 4 biscottes...
Posté par didoune2210 à 07:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cake,  saumon,  chantilly,  citron,  bouchées

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4 novembre 2012

Cuillères de saumon fumé et sa mousse noire

Cuillères de saumon fumé et sa mousse noire
Ingrédients : Saumon fumé1 sachet de cremfix (pour fixer la chantilly)20cl de crème liquide entière1 pot d'oeufs de lomps noirfilet de citrondes cuillères de présentation (ou des verrines conviendront aussi) Découper des morceaux de saumon fumé et les...
Posté par didoune2210 à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon,  chantilly,  lomps,  mousse,  noir,  oeuf

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