La tambouille de Cindouille

14 septembre 2013

Tarte abricot meringuée

Ingrédients : PATE SABLEE : - 250 g de farine - 125 g de beurre - 70 g de sucre - 2 jaunes d'oeufs - 5 cl d'eau - 1 pincée de sel GARNITURE : 1 pot de confiture d'abricots mixés maison de préférence (réalisée pour ma part avec 6 kg de fruits et 3 kg de...

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Tags: tarte, meringue, confiture, abricot, concours, délices de reinefeuille, goulibeur

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10 septembre 2013

Barres de céréales sur coulis et chantilly de pêches blanches

Ingrédients pour les barres de céréales : 150g de coco pops 40g de noix de coco rapée 60g de beurre 2 CS de miel 1 CC de fleur de sel Ingrédients pour le coulis et chantilly de pêches blanches : 3 pêches blanches 2g d'agar agar de cuisineaddict.com 30...

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Tags: beurre, miel, chantilly, noix de coco, agar agar, siphon, gelée, cuisine addict, coco pops, céréales, fleur de sel, moule à financier, peches, suner gif

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5 septembre 2013

poulet pané façon nuggets

Ingrédients pour 2 personnes : 2 blancs de poulet Farine farin up Sauce soja Kikkoman Chapelure Farin Up Huile de tournesol Sel, poivre. Couper des lanières dans les blancs de poulet. Tremper dans la farine, puis dans la sauce soja puis dans la chapelure...

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Tags: Poulet, chapelure, pané, kikkoman, sauce soja, farin up

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4 septembre 2013

La recette parfaite des chouquettes !

Après un 1er essai raté de chouquettes avec une autre recette (four trop fort, le sucre perle avait fondu.. bof bof), j'ai trouvé la recette parfaite comme en boulangerie. une recette qui m'a étonnée par sa simplicité et sa rapidité.. on peut se faire...

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Tags: oeufs, farin up, chouquette, sucre perle en grains

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4 septembre 2013

partenariat : Thé saveur café

Un nouveau partenaire qui m'a contactée pour tester ses produits : Thé saveur café. Un site qui permet d'acheter du thé de toutes sortes! J'ai reçu 2 échantillons qui m'ont donnée déjà très envie rien qu'en ouvrant l'enveloppe... ça sentait super bon!...

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Tags: thé, the biscuit à l'orange, thé couleur d'asie bio, thé saveur café, acheter du thé

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2 septembre 2013

Goûter de la rentrée : Madeleines et fruits rouges du jardin

Aujourd'hui, je vous propose un goûter pour la rentrée pour nos bambins ou les adultes gourmands. Faire de la rentrée une journée de bon départ pour l'année qui arrive ! Ingrédients par personne : 1 madeleine BIO Ker Cadelac 1 fruit (pour moi ce sera...

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Tags: fraise, framboise, bio, ker cadelac, madeleine, thé, thé calin, jardin, gouter, rentrée des classes

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1 septembre 2013

Réaliser des conserves sans stérilisateur : coulis de tomates et concentré de tomate

Bonjour, aujourd'hui un article sur la stérilisation de conserves de coulis de tomates sans stérilisateur. Ingrédients : 4 kg de tomates du jardin 4 pots à confiture à couvercle vissable (twist off) Matériel : 1 marmite 1 passoir fine 1 moulin à légumes...

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Tags: coulis de tomate, concentré de tomate, bocaux, conserve, jardin, pot à confiture, sans stérilisateur

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31 août 2013

Quiche brandade tomates cerises

ingrédients : 190g de brandade de morue coudène 1 pate feuilletée 3 oeufs 1 yaourt brassé 0% 10 cl de crème liquide Sel, poivre ail en poudre Gruyère râpé Tomates cerises Préchauffer le four à 180°C. Etaler la pate feuilletée dans un moule à tarte. Dans...

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Tags: brandade, oeuf, gruyère, tarte, quiche, Brandade de morue, tomate cerise, creme, yaourt

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28 août 2013

Brochettes de noix de Saint Jacques aux finades des montagnes

Ingrédients pour 6 brochettes : une 60aine de petites noix de saint jacques surgelées 12 tranches de finades des montagnes Maison Colombo Ail en poudre huile d'olive Aglandau moulin de villevieille Décongeler les noix de saint jacques. Piquer le bout...

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Tags: brochette, ail, huile d'olive, moulin de villevieille, noix de saint jacques, maison colombo, finades de montagne

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27 août 2013

Omelette aux finades des montagne et aux röstis

Ingrédients : 5 oeufs 10 cl de crème liquide Reste de Rösti Swiss DELICE 6 tranches de finades des montagne maison COLOMBO Ciboulette Gruyère râpé Huile d'olive AOP de Nimes Moulin de Villevieille Dans un saladier, battre les oeufs, ajouter la crème et...

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Tags: ciboulette, crème, oeufs, huile d'olive, moulin de villevieille, aop, nimes, omelette, maison colombo, finades de montagne, rösti, swiss delice