La tambouille de Cindouille

30 juillet 2013

Pizza cèpes et magret

Ingrédients : Pate à pizza Coulis de tomate Cèpes en bocal Magret séché Le marché moderne Mozzarella Thym Préchauffer le four à 180°C. Dérouler la pate à pizza. Etaler du coulis de tomate et saupoudrer de thym. Disposer les cèpes préalablement égouttés....

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Tags: coulis de tomate, pizza, thym, mozzarella, le marché moderne, magret de canard séché, pate à pizza, cèpes

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27 juillet 2013

Demi sphères glacées au speculoos

Une envie pressante d'utiliser mon nouveau moule demi sphères de chez Cuisine Addict Ingrédients pour 4 demi sphères : 100g de chocolat noir Glace réalisée avec 1 banane et 4 fraises glacées selon la recette ici Speculoos en poudre lotus Matériel : 1...

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Tags: chocolat, fraise, lotus, speculoos, banane, glace, cuisine addict, moule demi sphere

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27 juillet 2013

Partenariat : Cuisine Addict

Je vous présente aujourd'hui un partenariat Addictif... Cuisine Addict. Sur ce site on trouve tout le bonheur d'un bon cuisinier : du matériel, de l'épicerie, un grand choix de produits pour la patisserie (pate à sucre, déco etc), des conseils etc.. J'ai...

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Tags: pate à sucre, agar agar, cuisine addict, moule demi sphere, moule à manqué, praslines

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24 juillet 2013

Partenariat : Aujambon.fr

Je vous présente un nouveau partenaire : Aujambon.fr Aujambon.fr propose toute une gamme de charcuterie ibérique. J'ai reçu un colis découverte : http://www.aujambon.fr/magasin-jambons-a/lot-mayo-2013/ficha/Lot-bienvenue.html Un lot de produits ibériques...

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Tags: charcuterie, chorizo, jambon sec, saucisson sec, aujambon.fr, ibérique, lomo, pata negra

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23 juillet 2013

Partenariat : Radis et Capucine

Aujourd'hui un partenariat pas tout à fait comme les autres : Radis et Capucine. Avant de cuisiner de délicieux légumes, aromates, il faut bien sûr les faire pousser. Alors on peut faire le choix d'aller chez le primeur.. mais quelle satisfaction de pouvoir...

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Tags: radis et capucine, basilic, jardinage, kit pesto, mortier, pilon

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21 juillet 2013

Pain à Hotdog en MAP et sa garniture classique

Cette recette est réalisée en machine à pain. Ingrédients (j'ai fait 6 pains mais ils étaient relativement énormes.. je dirai plutot une 10aine) 12,5 cl d'eau 15 cl de lait 1 oeuf 1,5 CS d'huile d'olive Picholine du Moulin de Villevieille 1 CS de sucre2...

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Tags: saucisse, machine à pain, huile d'olive, moulin de villevieille, picholine, levure boulangère, pain, farin up, farine de blé à patisserie, hotdog, mélange de graines

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20 juillet 2013

Oeuf au plat à la ciboulette et au poivre de cassis

Ingrédients : 1 oeuf 1 CC de ciboulette Poivre de cassis sel Un peu d'huile Faire chauffer une poele et mettre de l'huile. Casser l'oeuf. Commencer à cuire. Ajouter la ciboulette, le sel, et le poivre de cassis. Servir chaud. Recette réalisée pour mon...

Posté par didoune2210 à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, oeuf, sel de mer, poivre de cassis, au plat

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20 juillet 2013

Partenariat : Poivre de cassis de Bourgogne

Encore un partenariat en provenance de ma région natale et cette fois on sort vraiment de l'originalité. Saviez vous qu'on pouvait faire du Poivre de cassis © ? Le Poivre de cassis ©, une épice à découvrir, originale, puissante, gourmande, saine et déjà...

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Tags: épices, bourgogne, cassis, poivre de cassis

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19 juillet 2013

Pizza Mozza/finades de montagne

Ingrédients pour 1 pizza : 1 part de pate à pizza maison (recette ici) Sauce tomate Thym 10 tranches de finades de montagne des salaisons Maison Colombo Mozzarella à cuisiner (celle qui n'est pas dans l'eau) Une fois la pate étalée, étaler du coulis de...

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Tags: pizza, thym, salaison, mozzarella, sauce tomate, maison colombo, finades de montagne, pate à pizza

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19 juillet 2013

Pate à pizza maison en MAP

Cette recette de pate à pizza est réalisée avec une machine à pain. Ingrédients pour 5/6 pizzas: 400 ml d'eau 2,5 CS d'huile d'olive picholine du Moulin de Villevieille 2,5 CC de sel 800g de farine de blé bio Farin'up 2,5 CC de levure boulangère sèche...

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Tags: thym, machine à pain, huile d'olive, moulin de villevieille, picholine, levure boulangère, farin up, farine de blé bio, pate à pizza